In het laatste weekend van 'Uit de Collectie | Verlust der Mitte' nodigt S.M.A.K. je uit om deel te nemen aan een hedendaagse herinterpretatie van het banket uit 1913 en bijhorend concert.
Bij de opening van de Wereldtentoonstelling van 1913 in Gent vond een groot banket plaats in het Feestpaleis aan het Citadelpark. De genodigden kregen een menu met maar liefst 8 gangen voorgeschoteld en konden ondertussen genieten van een streepje muziek uitgevoerd door L’harmonie permanente de l’exposition universelle et internationale.
Op exact diezelfde locatie, het huidige S.M.A.K., loopt op 27 augustus de tentoonstelling Verlust der Mitte van de Zwitserse Christoph Büchel af. In deze levensechte, museumgrote installatie brengt de kunstenaar een aanklacht tegen de onrechtvaardige dominantie van het Westers politiek, economisch en sociaal systeem tegen de achtergrond van het gebeuren van de Gentse Wereldtentoonstelling.
In het laatste weekend van 'Uit de Collectie | Verlust der Mitte' nodigt S.M.A.K. je uit om deel te nemen aan een hedendaagse herinterpretatie van het toenmalige banket en bijhorende concert. De bekende tv-kok Dagny Ros* bereidt samen met de vluchtelingen die tijdens Christoph Büchels tentoonstelling in het museum resideerden een reeks feestelijke schotels geïnspireerd op het menu van 1913.
Het Spectra Ensemble o.l.v. Filip Rathé nodigt componist Joris Blanckaert uit om het toenmalige muziekprogramma op een eigentijdse manier te herwerken.
Praktisch
Oorspronkelijk menu uit 1913
Hedendaagse interpretatie door Dagny Ros
Muzikale omkadering door Spectra Ensemble:
* Met veel flair wijdt Dagny Ros Asmundsdottir je in de gezonde en lekkere eetcultuur van haar geboorteland Ijsland in. Eten hoort voor haar in de eerste plaats gezond, puur en natuurlijk te zijn. Ze werkte in verschillende restaurants, had haar eigen viswinkel Fisk Boutique, was te zien op de beeldbuis (in het culinaire programma 'De Perfecte Keuken' met Piet Huysentruyt, en in 'Toasted!' op de Njam!) en bracht twee culinaire boeken uit 'Easy Iceland' en 'Easy Nordic'.
